市场上呈现了人工鸡蛋，本钱只需1角钱？假的！
近来，咱们收到许多网友问询，商场上是不是真有人工鸡蛋？从网友供给的视频看，有人用化学质料制造了人工蛋黄和蛋清，从外观看好像以假乱真；有的制造者说，人工鸡蛋的本钱只需1角钱……
网友由此忧虑：会不会在商场上买到相似的人工鸡蛋？这样的鸡蛋能吃吗？
大可不必忧虑。咱们求证发现，依照现有的技能，简直不存在以假乱真的人工鸡蛋。即使有，其制造本钱也远高于真实的鸡蛋，在惯例消费场景中，不太会呈现用人工鸡蛋代替真鸡蛋的现象。
“形似”却不难区别真假，“人工蛋壳”仍是技能难点
上海市农业科学院研究员、国家家禽工程技能研究中心副主任姚俊峰查看了网传视频，指出部分“人工鸡蛋”很可能是展现用鸡蛋，“这类产品与部分餐饮企业展现的样菜相相似，看起来很像，但不能食用。那些人工鸡蛋隔着屏幕或许觉得像真的，可假如拿到面前，普通人也能辨认。”
她说，从技能视点看，假如要制造能够食用的人工鸡蛋，本钱远高于真实的鸡蛋，并且有一道难关仍未攻破——制造人工蛋壳。蛋壳结构很特别，从内到外共有内壳膜、外壳膜、乳头层、栅门层、笔直晶体层、油质层等六层，现在的技能手段还无法复原天然蛋壳。
姚俊峰提示，在部分所谓“人工鸡蛋”的视频中，简直看不见“人工蛋壳”的细节：有的是镜头对着“蛋壳”一晃而过，让人难辨真假；有的则一眼即可看出人工的蛋壳与真实蛋壳有差异。
△网传“人工鸡蛋”的视频没有介绍怎么制造蛋壳，从画面看，蛋壳大概率为真的鸡蛋壳。
事实上，早在多年前，央视财经就对“人工鸡蛋”驳斥谣言，约请我国农业大学的专家带领学生复原“人工鸡蛋”的进程。该试验显现，做出来的鸡蛋也没有蛋壳，尽管凝结的蛋白和蛋黄从外形上看比较传神，但近距离能闻到化学合成品的滋味，并且制造本钱大约是真鸡蛋的4倍。
偷梁换柱、望文生义误导大众
姚俊峰觉得，在近期传达较广的“人工鸡蛋”视频中，存在偷梁换柱、歹意诽谤的现象，“有一段视频前半部分是在试验室中制造没有蛋壳的人工鸡蛋，后半部分却嫁接了正常的鸡蛋场出产流程，让人误以为在规模化出产人工鸡蛋，这显着误导了观看者。”
△网传视频将正常的鸡蛋出产装盒进程与试验室“人工鸡蛋”嫁接在一起，误导大众。
还有视频制造者经过望文生义或后期解读，曲解了真实状况。上海驳斥谣言渠道发现，有部分“人工鸡蛋”的视频征引了某高校学生制造“人工鸡蛋”的场景，还说本钱只需1角钱。但本相并非如此。
据核对，该试验确真实某高校资料与化学学院举行科学展演活动中呈现过。该学院学工处老师说：“那是几年前举行的活动，学生们仅仅凭借试验科普一些化学常识，不存在出产人工鸡蛋或许研制出人工鸡蛋制造技能的状况，期望我们不要耳食之言。”
进一步核对还发现，该高校有多届学生曾做过这一试验，但仅仅模拟出较为传神的蛋黄和蛋清。为了处理无法制造蛋壳的问题，有的学生将人工蛋黄和蛋清放在现已打破的真蛋壳中；还有的学生以碳酸钙为质料，加工成蛋壳的姿态，但仅仅表明“能让手感更好一点”。不管哪一种，都没有获得以假乱真的蛋壳。
蛋黄像乒乓球能弹起来？这也不是假鸡蛋
在“人工鸡蛋”这一话题上，还有人发现，部分鸡蛋煮熟后，蛋黄特别有弹性，扔在桌上会弹起来，似乎“橡京彩”，置疑自己买到了假鸡蛋。这也是误解。
姚俊峰说，有两种原因会引发这一现象：一是保存不妥，二是鸡蛋质量欠安。
在保存方面，鸡蛋不能冷冻贮存。冷冻后，蛋黄和蛋白的结构发生变化，煮熟后，蛋黄的弹性会增大。
多年前，有一名江苏顾客就因为“蛋黄像乒乓球弹起来”而置疑自己买到了假鸡蛋。但经有关部门和媒体查询判定后发现，这位顾客在购买鸡蛋后曾将鸡蛋放入冰箱冷冻。
浙江大学的专家也曾用试验驳斥谣言：试验人员将鸡蛋置于常温、冰箱冷藏区、冷冻区48小时，煮熟后发现，冷冻过的鸡蛋的蛋黄弹性要比冷藏保存的鸡蛋大。
假如正常贮存鸡蛋，却发现煮熟后的鸡蛋黄弹性变大，那么可能与鸡蛋自身的质量有关。姚俊峰说，这类鸡蛋尽管不是假鸡蛋，但不主张食用。
据悉，部分出产企业为下降喂食本钱，可能在饲猜中添加了含有很多棉酚的棉籽粕。蛋鸡摄入的棉酚与蛋白质结合，导致蛋黄变硬并在煮熟后呈现有弹性的现象。棉酚可作为男性避孕药的成分，过量食用对人体，尤其是儿童的生殖发育有影响。所以，假如顾客买到“橡京彩”，不主张食用。
来历：上海网络驳斥谣言
（来历：上海网络驳斥谣言）
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“花了260元买山姆的会员就像是买了张门票去观赏一家超市，里边的美食多得让人目炫，有的还很好吃。”本年20岁的李梦婕是土生土长的南京人，打小时分起，她一步步见证永辉、家乐福、大润发、盒马这些商超品牌挤进当地商场之后的起起落落，但要说哪一家商超能让自己恋恋不舍，好像一向没有过。
直到山姆会员店的呈现。
图片来历：山姆会员店官方微博
麻薯、瑞士卷、小青柠、烤鸡……越来越多像李梦婕这样的年轻人对山姆的美食如数家珍。在抖音、微博、小红书等渠道，也不断有人共享和“安利”山姆会员店的各类产品。
而山姆会员店“出圈”，也给不少人带来了商机——有人开端做起了代购，他们傍边有的是大学生，有的是工作黄牛，还有的是社区小卖部的老板。
李梦婕在南京的一所大学读大二，自己家离山姆会员店比较近，但校园又离山姆会员店很远，需求四十多分钟的车程。
由于疫情的原因，从上一年开端，校园偶然会封校，周边的同学们也开端有囤积生活用品的需求，再加上山姆会员店在大学生圈子里越来越火，她决定做山姆会员店的代购。“便是预定制，周日去一趟山姆，再回校园送货，赚点零花钱。”
每次出发去山姆会员店之前，李梦婕都会在微信和QQ的小程序上做一份文档，发到自己的代购群里，用以搜集我们的购物需求。同学们的购买清单大多以蛋糕、甜点零食、饮料等产品为主。在山姆会员店，这些产品根本上归于大包装，一般人短时间内难以耗费，但我们能够从李梦婕这儿拼单，买半盒乃至四分之一盒尝鲜。
以山姆会员店的网红甜点瑞士卷为例，该瑞士卷每盒有16个，官方价格68元/盒，在李梦婕这儿能够拼半盒，到手价在45元左右。“一般每盒产品我都会加收5块钱的代购费。不过，有的产品因限购，购买难度高，或许体积重要大，代购费可能会高一些。”李梦婕说。
山姆会员店大火后，其不少产品都成为了顾客抢购的爆款。山姆会员店也对这些产品做了限购，比方一般每个会员只能购买5盒麻薯和1只烤鸡。为了能早些买到这些“抢手货”， 李梦婕常常在山姆运营前一小时就在门口等候。“开门后，就要推着购物车跑前跑后，很辛苦。”
与李梦婕比较，同为大学生的杨辉做起山姆代购来就更为“佛系”。他告知年代财经，自己现在在山姆会员店的APP上做免费代拍，送到同学的指定地址。“有同学需求，我会帮助下单，并且都是原价，不额定收钱，仅仅为了屯点积分换抵扣券。”
其实，杨辉从前也和李梦婕相同，测验直接去超市做代购，但没做多久，他就抛弃了。
“每周至少要去一次山姆，根本买的都是便宜货，差价空间不大，但特别占地方，有时分家里、宿舍堆得满地都是。别的，学生收入低，需求也不稳定，有人会跑单，去山姆之前还要计算人头，价格高的东西需求找人拼单，特别烦，还不如帮人下单攒积分。”杨辉说。
和李梦婕这些大学生代购不同，对另一些山姆会员店代购来说，瑞士卷、麻薯这些“网红产品”都仅仅“开胃小菜”，用订单囤来的积分抽取飞天茅台酒的购买资历才是他们重视的要点。
终年做茅台酒抢购生意的刘宏告知年代财经，“山姆的杰出会员每年都有时机抽取购买飞天茅台的资历，每个月消费超越5000元，每1元积2分，积满10000分就有资历参加抽签。假如中签，就能买到两瓶单价为1499元的飞天茅台，再一易手，每瓶酒的赢利轻松超越1000元。”
但并非每一个代购都能和刘宏相同有时机买到茅台酒，它也设置了必定的门槛，只要山姆会员店杰出卡会员才干够凭积分取得抽取茅台酒的购买资历。
年代财经了解到，山姆一般会员的价格为260元/年，但只适当于一张入场券，而费用为680元/年的杰出会员不只具有每年抽取购买飞天茅台酒的时机，还享有赠送2%返利、积分兑换产品、免费洗车等优惠。
这也让杰出会员把握了比一般会员更多的“财富暗码”。也是因而，与李梦婕他们赚取差价作为代购费不同，在刘宏眼中，产品的易手价格并不是最重要的，为了揽客堆集更多的积分，他还常常以原价的96折、97折出售产品。
刘宏给年代财经算了一笔账，注册杰出会员，每累计1000积分能够兑换10元的购物抵扣券。此外，在去山姆会员店之前，还能够贱价在淘宝买960抵1000（单位）的购物卡，这样的购买本钱会被压到最低。
淘宝上的山姆购物卡
“1000块钱的产品，用2000积分换20元的抵扣券，再叠加淘宝买的购物卡，适当于我花了940元就买到了你要的东西。有时分山姆还会做促销活动，本钱会再低一些，即便给客人打个小扣头，也现已能赚到钱了。”刘宏说。
和刘宏专职做代购不同，李莉在温州运营着一家小卖部，她在抖音刷到山姆会员店代购后，发现这可能是一门挣钱的生意。本年3月，她开端了每个月一次的代购之旅。
李莉告知年代财经，温州还没有山姆会员店，但不少人有购买需求，这是一个天然的商场。“山姆的产品相对精简，质量也比较高，像麻薯、瑞士卷这类美食还能吸引到年轻人。别的，山姆的一些生鲜产品没办法邮递，找代购买也更便利。”
李莉把自己的代购目的地选在同省的宁波。每个月，她都会挑一天开上一辆七座商务车，花费三四个小时到宁波的山姆会员店大收购。本年国庆期间，由于高速免费，李莉多去了几回宁波。“去掉五六百元的油费，一天能赚一两千元。限购的产品加10元，不限购的加5元。很多人都想去山姆逛逛，但开车曩昔要好几个小时，所以会来找我下单”。
李莉泄漏，最张狂的时分，自己从前一个人在山姆店拉着三辆车处处“扫货”，但也因而打扰到了其他顾客的购物，被后者吐槽。
做山姆代购究竟赚不挣钱？李莉表明： “一张山姆杰出会员卡的年费是680元，从温州到宁波的过路费加油费大约六七百元。为了代购，还要买分装盒、纸箱等资料。赚不挣钱首要取决于订单量，按每样产品均匀五块钱的代购费算，50件才干保本。”
尽管需求常常曲折于温州和宁波两地，李莉仍是方案把山姆代购持续做下去，由于除了赚代购费之外，山姆代购还能给自己的小卖部引流。她告知年代财经，现鄙人订单的客户，都要去自己店里提货，也常常会在店里购买一些其他产品，依靠着山姆代购的流量，小卖部的人气也渐渐起来了。
年代财经注意到，跟着山姆会员店的重视度越来越高，山姆代购事务已在网上公开化。假如在淘宝、闲鱼等渠道查找“山姆代购”，会弹出了多个商家和个人，根本是遍及全国各地的山姆会员店，代购的产品以生鲜、麻薯、瑞士卷等糕点食物为主。
闲鱼里的山姆代购
但代购的公开化，也影响到一般顾客的正常购物。最近，有不少顾客在微博等渠道表明：在山姆会员店，有一半以上都是代购，他们处处在抢产品，麻薯、烤鸡、瑞士卷简直都被代购搬空了，一般会员很难买到。”
关于山姆会员店关于代购的情绪、是否会推出方针约束代购等问题，年代财经采访了山姆方面，但到发稿，未获回复。
（李梦婕、杨辉、刘宏、李莉为化名）
山姆代购搬空货架：大学生建群卖麻薯，黄牛只为积分抢茅台
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